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果蔬入库后要采取进一步降温:
果蔬在采收后建议在原料产地及时进行冷却把果蔬内部的热量散出。冷却后的果蔬用冷藏车运到冷藏库可直接进行冷藏。如果原料产地未经冷却的果蔬进入冷藏间后,要采取逐步降温的办法,防止某些生理病害的发生。
不同种类的果蔬控制在适温度储藏:
因为不同种类的果蔬它能忍受低温的能力是各不相同的不适宜的低温和冷冻,会影响果实正常的生理功能引起风味品质的变化或生理病害的产生,这对储藏是不利的。因此使用水果冷库,泰安后厨冷库设计厂家,高温冷藏储藏水果蔬菜应根据不同种类控制不同的储藏温度。

冷库制冷系统加氟调试技术:
1、测量电源电压。
2、测量压缩机三项绕组电阻值和电机绝缘情况。
3、检查制冷系统各阀门开闭情况。
4、抽空后向储液灌注入制冷剂至标准充灌量的70%—80%重量,泰安速冻冷库设计厂家,然后在运转压缩机,从低压加气至够量为止。
5、开机后首先听压缩机的声音是否正常,看冷凝器、冷风机运转是否正常,压缩机三相电流是否平稳。
6、正常降温后,冷库设计,检测制冷系统各部分,排气压力、吸气压力、排气温度、吸气温度、电机温度、曲轴箱温度、膨胀阀前温度,观察蒸发器、膨胀阀结霜情况,观察油镜油位及颜色变化,设备运转的声音有无异常。
7、根据冷库的结霜和使用情况设定温度参数和膨胀阀开启度。

冷库更多能运用多少年?关于冷库运用年限的问题:
冷库按制冷体系可分为氨体系和氟制冷。采用氨制冷的冷库运用年限在15年左右,氨也是是现在大多数冷库所选用的制冷剂;氟体系的冷库运用年限寿数大约在20年。
冷库在运用多年后,由于制冷设备和保温材料的老化,冷库降温速度很慢,甚至达不到储藏物所要求的温度,耗电量也会添加。
怎样延伸冷库运用年限?
冷库启用或长期停用后再次运用时,降温的速度要合理, 在 0℃时应坚持一段时间。
1.冷库保温板的保养
避免尖硬物体磕碰或刮划保温板引起库板的凹陷和锈蚀,有时会---影响冷库的保温功能。2.冷库密封部位的保养。
3.组合冷库是由多块保温板组装而成,因此库板之间存在一定的缝隙,这些缝隙用硅胶密封,在运用中对一些密封失效的部位要用硅胶及时修补。
4、冷库地上的保养
冷库地上---铺保温层,避免地上热胀冷缩挤坏地上保温板。冷库在二楼以上时,楼下可能会出现水珠等,铺上保温层能---地避免这类问题出现。

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