冷库设计-新融制冷-烟台食品冷库设计公司

冷藏冷库的门应随时关闭（随手关闭门）：

    在正常情况下，冷热空气会遇到对流。冷空气从底部流出，热空气从顶部流入。这将导致冷库温度迅速降低温度，即使存在pvc帘间隔，温度损失也是不可避免的。关上门后，要花很长时间才能使温度再次达到平衡。随着冷藏库门的打开和关闭以及温度的上升和下降，冷藏库中的肉会随着温度而变化，从而导致品质下降。同时，制冷风扇的连续运行也将浪费电能并造成不---的---。因此，要迅速打开和关闭冷藏库门，并且冷藏库门不能大开。

冷藏冷库应在地区进行管理：

     成品、半成品和不同类别的产品应分开放置。一种有利于商品管理，另一种则是避免因堆放不同类别的商品而造成的交叉污染。

冷藏库冷风机的匹配：

　　冷藏库每立方米负荷按w0=75w/m3计算。

　　1.若v(冷库容积)<30m3，开门次数较频繁的冷库，如鲜肉库，烟台食品冷库设计公司，则乘系数a=1.2;

　　2.若30m3≤v<100m3，开门次数较频繁的冷库，冷库设计，如鲜肉库，则乘系数a=1.1;

　　3.若v***100m3，开门次数较频繁的冷库，如鲜肉库，则乘系数a=1.0;

　　4.若为单个冷藏库时，则乘系数b=1.1zui终冷库冷风机选配按w=a*b*w0(w为冷风机负荷);

　　5.冷库制冷机组及冷风机匹配按-10oc蒸发温度计算。